Bonjour! Nous serons ouverts normalement lors du week-end de Pâques (mais fermé le lundi comme d'habitude). Par contre attention, le dimanche 24 avril nous ne ferons pas de brunch mais seulement la carte des burgers, merci pour votre compréhension!
Attention, pour votre information, la cuisine ferme à 13h30 en semaine (14h00 le dimanche et à 21h00 le soir en semaine et 22h00 les vendredis et samedis).
Avez vous testé notre burger No 1, le Smash Burger?
Les midis en semaine le menu est à 16.90 avec une boisson 2dl.
Le soir et en week-end, le menu est à 21.90.
Le smash est une technique de cuisson spécifique de la viande consistant à l'écraser sur une plaque de cuisson à haute température. Sous l'effet de la réaction, les sucs de cuisson caramélisent et confèrent à la viande un côté croustillant et une saveur décuplée!
Les midis en semaine le menu est à 16.90 avec une boisson 2dl.
Le soir et en week-end, le menu est à 21.90.
Le smash est une technique de cuisson spécifique de la viande consistant à l'écraser sur une plaque de cuisson à haute température. Sous l'effet de la réaction, les sucs de cuisson caramélisent et confèrent à la viande un côté croustillant et une saveur décuplée!
Les Burgers
LES MENUS BURGERS SONT SERVIS AVEC UNE PORTION DE FRITES PAPRIKA OU UNE SIDE SALAD.
BURGERS
The Classic
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, sauce « The Local », oignons caramélisés, laitue, tomate.
Burger
14.90
Menu
19.90
Le No 1 "Smash Burger"
Pain buns frais (sésame et pavot), 2 x 80 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, 2 x 2 tranches de cheddar, sauce « The Local », oignon, laitue, concombre et tomate.
Burger
16.90
Menu
21.90
The Classic Double Cheese
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, gruyère, sauce « The Local », oignons caramélisés, laitue, tomate.
Burger
16.90
Menu
21.90
The Boss
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, cheddar, sauce BBQ au bourbon, onion rings, bacon, sauce « The Local », laitue, tomate.
Burger
20.50
Menu
25.50
California Love
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, cheddar, salsa californienne, guacamole, sauce mexicaine, laitue, tomate et oignon.
Burger
18.90
Menu
23.90
Athens (végétarien)
Pain buns frais (sésame et pavot), 130 gr de galette méditerranéenne maison, guacamole, salsa californienne, feta, laitue, tomate et oignon.
Burger
17.90
Menu
22.90
The Luigi
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, parmesan, salsa californienne, sauce mexicaine, roquette, tomate et oignon.
Burger
18.50
Menu
23.50
Chicken burger
Pain buns frais (sésame et pavot), 120 gr de poitrine de poulet pané maison, sauce « The Local », concombre, laitue, tomate et oignon.
Burger
18.90
Menu
23.90
Le Chèvre
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, chèvre, sauce moutarde aux figues, oignons caramélisés, mesclun et tomate.
Burger
18.50
Menu
23.50
Le Parisien
Pain buns frais (sésame et pavot), 160 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, roquefort, sauce "The Local", bacon, oignons caramélisés, laitue et tomate.
Burger
18.90
Menu
23.90
Le Burger du mois
En fonction des saisons, demandez-nous, merci !
Burger
19.50
Menu
24.50
Une Faim de loup du Gros-de-Vaud?
Burger double
2x 160 gr de viande hachée 100% pur bœuf de la région
6.50
Végétarien ou envie d'autre chose?
Change ton burger gratuitement (sauf avec un Classic ou un Double Cheese)
130 gr de galette maison végétarienne ou 120 gr de poitrine de poulet panée maison de la région
Accompagnements
Fromage
Gruyère/Cheddar/Chèvre/Roquefort/Grana Padano/Parmesan/Feta
Tranche
1.50
Nos sauces maison et extra
Sauce The Local / Sauce BBQ au bourbon maison / Sauce Moutarde aux figues maison / Sauce Mexicaine maison / Salsa californienne maison / Concombre / Oignons caramélisés
1.-
Accompagnement gratuits
Laitue / Tomate / Oignon / Ketchup / Mayonnaise / Moutarde
Bacon et gaucamole maison
2.-
Extra
Pommes frites maison paprika
6.-
Pommes frites maison parmesan et ail
7.-
Onion rings maison
Petite portion
8.-
Grande portion
14.-
Side salad
5.50
Menu enfant
Le petit Classic
Pain buns frais (sésame et pavot), 80 gr de viande hachée 100 % pur bœuf, ketchup.
Burger
8.90
Menu
11.90 + 1.- avec fromage
Le petit chicken fingers
3 tranches de let de poulet panés maison. (servis avec sauce « The Local »).
Chicken
9.50
Menu
12.50
Salades
The Local VLT
Mélange de salade, pousses d’épinard, feta, avocat, tomate, oignons caramélisés, ciboulette et persil frais, pousses d’oignons, vinaigrette maison.
VLT
15.90
BLT (avec bacon)
+ 2.-
Apéro (dès 18h00 tous les jours)
Chicken fingers
Tranches de filet de poulet panées maison (servies avec sauce « The Local » + une sauce au choix).
Chicken (5 pièces)
16.90
Menu
21.90
Guacamole & Nachos
7.50
Salsa californienne maison & nachos
5.90
3 amigos (Guacamole, Salsa californienne et nachos)
11.90
Desserts maison
Milkshake
(avec glace de l’Artisan Glacier – La Conversion)
Vanille 3dl
8.-
Caramel salé 3dl
8.-
Fraise 3dl
8.-
Chocolat 3dl
8.-
Banana split
banane, boule vanille, chocolat, fraise, crème chantilly et sauce chocolat
10.90
Cheesecake (selon disponibilité)
Classique
8.-
+ coulis framboise
8.50
Brownies dans un pot (selon disponibilité)
Avec chantilly et sauce caramel
6.50
Best Brownies Ever (selon disponibilité)
Avec une boule de glace vanille, chantilly et sauce caramel
9.50
Boule de glace
Vanille, Caramel salé, Fraise, Chocolat
1 boule
3.50
2 boules
6.50
avec chantilly
+0.50
Tartelette au citron vert (selon disponibilité)
Au printemps - en été
7.-
Gâteau aux carottes (selon disponibilité)
En automne – hiver
7.-
Pains Buns
Frais du jour de la boulangerie Perey, 1040 Echallens.
Viande
Boucherie Vuissoz, Bercher. Boeufs, porcs et poulets, CH.
Patate
Maraîcher Amaudruz, Le Mont-sur-Lausanne, frites faites maison à la minute.
Fromagerie
Fromagerie du Gros-de-Vaud, Vuarrens.
Glace
Glaces Veneta, glaces artisanales, la Conversion.
Oeufs
Fermier, Gros-de-Vaud
(les prix indiqués s’entendent TVA incluse)
Les Brunch
LES BRUNCH SONT SERVIS SEULEMENT LES DIMANCHES
SALÉ
The Classic burger
Pain buns, 160 gr de viande hachée, sauce « The Local », oignons caramélisés, laitue, tomate.
Burger
14.90
+ frites
19.90
The Classic Double Cheese
Pain buns, 160 gr de viande hachée, sauce « The Local », gruyère, oignons caramélisés, laitue et tomate.
Burger
16.90
+ frites
21.90
L’ Américain
Œufs brouillés, bacon, 2 saucisses, toast beurré, rösti.
Plat
18.90
Formule
23.90
L’ Anglais
Œufs brouillés, bacon, 2 saucisses, toast beurré, rösti, haricots à la sauce tomate.
Plat
19.90
Formule
24.90
Œufs dans le pain
1 œuf au plat dans une tranche de pain frais. Gruyère râpé et bacon émietté sur le dessus avec herbes fraîches, servie avec une petite salade et sa vinaigrette maison.
Plat
13.90
Formule
18.590
Toast avocats
Tranche de pain frais avec purée d’avocats maison, tomate et fromage frais, pousses d’oignons, herbes fraîches et pomegrenades sur le dessus, servie avec une petite salade et sa vinaigrette maison.
Plat
16.50
Formule
21.50
+ 1 oeuf poché, au plat ou brouillé
+2.90
Œufs Bénédicte
2 œufs pochés sur une tranche de pain frais avec une sauce hollandaise maison, bacon émietté sur le dessus et herbes fraîches, servie avec une petite salade et sa vinaigrette maison.
Plat
19.90
Formule
24.90
Avec saumon (au lieu du bacon émietté)
+3.50
Avec purée d’avocat
+ 2.-
Omelette jambon-fromage
Omelette (3 œufs), jambon de la région, gruyère, herbes fraîches sur le dessus, servie avec une petite salade et sa vinaigrette maison.
Plat
17.90
Formule
22.90
Omelette scandinave
Omelette (3 œufs), saumon fumé, sauce au fromage frais maison avec aneth et citron, herbes fraîches, servie avec une petite salade et sa vinaigrette maison.
Plat
18.90
Formule
23.90
Menu enfant
Le petit américain
Œufs brouillés, bacon, saucisse, rösti, pain toast et beurre.
Plat
9.90
Formule
12.50
EXTRA
Bacon
+ 2.50
Saucisse
+ 2.50
1 oeuf poché, au plat ou brouillé
+ 2.90
SUCRÉ-SALÉ?
(seulement avec un plat salé)
1 pancake avec sirop d’érable
4.50
la petite corbeille du boulanger
5.90
le mini bircher muesli de Nonna
4.50
SUCRÉ
Pancakes classiques à l’américaine
3 pièces avec sirop d’érable
12.90
+ Bacon
2.50
+ Saucisse
2.50
+ 1 oeuf poché, au plat ou brouillé
2.90
+ Banane
2.-
+ Nutella
1.-
Pancakes myrtilles à l’américaine (seulement en été)
3 pièces
14.50
Le bircher muesli de Nonna
Yogurt nature, avoine, graine de lin, banane, pommes, miel, citron, noisettes.
9.50
Corbeille du boulanger
Corbeille de pain frais avec 1 croissant, tresse, pain complet, multi-céréale et baguette, servie avec une con ture maison et beurre. Pour une personne.
10.50
Menu enfant
Pancake classique à l’américaine
1 pièce avec sirop d’érable ou nutella
Plat
4.50
Formule
9.50
Les Boissons
Nos Boissons
Minérales
Arkina naturelle ou gazeuse (verre) 20cl / 30cl
2.90 / 3.20
Arkina naturelle ou gazeuse 50cl / 1L
4.80 / 6.50
San Pellegrino 50cl / 1L
5.50 / 7.50
Perrier 33cl
4.60
Limonades
Thé Froid Maison (verre) 30cl
3.80
Limonade Artisanale Bio, Lausanne 33cl
5.60
Coca, Coca Zero, Sinalco, Sprite, Fusetea citron (verre) 20cl / 50cl
3.30 / 4.80
Coca, Coca Zero, Sinalco, Sprite 33cl
4.70
Schweppes 20cl
4.40
Red Bull 25cl
6.-
SanBitter 10cl
4.60
Sirop du Sirupier de Berne (verre) 30cl / 50cl
2.30 / 3.40
Nectars et jus de fruits
Jus de Pommes Ramseier 33cl
3.90
Jus d’Opaline, Suisse 20cl
4.80
Jus d’orange frais pressé 20cl / 30cl
5.90 / 6.90
Green Power – Jus frais maison (seulement au brunch). 20cl
6.50
Vision – Jus frais maison (seulement au brunch). 20cl. Carotte/orange/gingembre
6.50
Boissons chaudes et froides
Café, espresso, ristretto
3.60
Double espresso
5.50
Café décafeiné
3.80
Renversé
3.90
Cappuccino
4.40
Latte Macchiato
5.20
Café Viennois
4.90
Café froid maison (au lait)
4.90
Chocolat chaud
3.90
Chocolat froid
3.90
Chocolat Viennois
4.90
Infusion de menthe fraîche
4.20
Thés divers et infusions
3.60
Apéritif
Kir
Crème de cassis 16% vol et vin blanc
1dl
4.80
Kir Prosecco
Crème de cassis 16% vol/prosecco.
1dl
6.80
Pastis 51
45% vol
2cl
4.20
4cl
8.40
Aperol
11% vol
4cl
7.-
Lillet Blanc
17% vol
4cl
8.-
Suze
20% vol
4cl
7.-
Suze avec accompagnement
8.-
Martini Blanc
15.5% vol
4cl
7.-
Averna
29% vol
4cl
8.-
Spritz
4cl Apérol 11% vol, 10cl prosecco, eau gazeuse.
20cl
10.-
Spritz « Le Local »
4cl Apérol 11% vol, 10cl prosecco, jus de pamplemousse rose
20cl
11.-
Hugo
Sirop de fleur de sureau, 10cl prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, concombre.
20cl
10.-
Spiritueux et Digestifs
Abricotine
43% vol
4cl
8.50
Poires Williams
43% vol
4cl
8.50
Pommes
43% vol
4cl
8.50
Grappa Vecchio Rovere
43% vol
4cl
8.50
Fernet Branca
40% vol
4cl
8.50
Cointreau
40% vol
4cl
8.50
Amaretto Di Saronno
28% vol
4cl
8.-
Baileys
17% vol
4cl
7.-
Limoncello Casoni
30% vol
4cl
7.-
Jägermeister
35% vol
4cl
7.-
Sambuca Molinari
40% vol
4cl
7.-
Long Drinks
(4cl spiritueux + 15cl d’accompagnement)Coca / Sprite / tonic / lemon / ginger ale / ginger beer / jus d’orange / jus de pommes / jus cranberry / Red Bull
Tequila Blanco Cazadores
40% vol
11.-
Tequila Espolón Blanco
40% vol
12.-
Vodka Smirnoff
40% vol
11.-
Havana Club 3 ans
40% vol
11.-
Bacardi Carta Blanca
40% vol
11.-
Captain Morgan Spiced Gold Rhum
35% vol
11.-
Gordon’s London Gin
37.5% vol
11.-
Gin Bisbino
Tessin, artisanal - 40% vol
13.-
Jack Daniel’s Whiskey
40% vol
11.-
Jameson Irish Whiskey
40% vol
13.-
Four Roses Bourbon
40% vol
11.-
Johnnie Walker Red Label Scotch-Whiskey
40% vol
12.-
Bouteille
Vodka/Bacardi/Jack Daniel’s/Gin - 40%
115.-
Shots divers (de votre choix)
2.5cl
6.-
Cocktails
« The Local » Margarita
4cl Cazadores Tequila 40% vol, 2cl Cointreau, jus de citron vert, jus d’orange, Sprite. Servis avec du sel autour du verr
13.-
Mojito
4cl Havana Club 40% vol, menthe fraîche, citron vert, sucre brun, sirop nature maison, eau gazeuse.
13.-
Cuba Libre
4cl Captain Morgan Spiced Rhum 40% vol, Coca, jus citron vert.
11.-
Rosemary Beach
4cl Gordon’s London Gin 37.5% vol, jus de pamplemousse rose, sirop infusé au romarin, eau gazeuse. Servi avec du sucre au romarin autour du verre.
13.-
Moscow Mule
4cl Smirnoff Vodka 40% vol, Schweppes ginger beer, jus de citron vert.
12.-
Amaretto Sour
4cl Amaretto di Saronno 28% vol, jus de citron vert, sucre brun, sirop nature maison
12.-
Planteur
4cl Captain Morgan 40% vol, jus de citron, jus d’orange, nectar d’ananas, sirop de grenadine.
12.-
New York Iced Tea
1.5cl Smirnoff Vodka 40% vol, 1.5cl Gordon’s London Gin 37.5% vol, 1.5cl Bacardi blanc 40% vol, 1.5cl Cointreau 40% vol, 1.5cl Tequila 40% vol, jus de citron, Coca
14.-
Bloody Mary
4cl Smirnoff Vodka 40% vol, jus de tomate, jus de citron vert, 7.- tabasco, olives, céleri, sauce Worcestershire.
13.-
Mimosa
6cl Prosecco, 8cl jus d’orange frais pressé.
10.-
Cocktails sans alcool
« The Local » Virgin Margarita
Jus de citron vert, jus d’orange frais pressé, Sprite. Servi avec sel autour du verre.
10.-
Virgin Mojito
Jus de citron vert, menthe fraîche, sucre brun, sirop nature maison, eau gazeuse
10.-
Bières pressions
Cardinal Blonde
4.8% vol
25cl
4.50
50cl
7.50
1.5L
22.-
(girafe) 2.5L
35.-
Panaché
avec Cardinal Blonde - 4.8% vol
25cl
4.50
50cl
7.50
1.5L
22.-
(girafe) 2.5L
35.-
Feldschlösschen Weizen
5.2% vol
30cl
5.50
50cl
8.-
1.5L
23.-
(girafe) 2.5L
38.-
Brooklyn East IPA
6.5% vol
25cl
5.50
40cl
8.-
1.5L
33.-
(girafe) 2.5L
49.-
Grimbergen Rouge
6% vol
25cl
5.50
50cl
8.50
1.5L
33.-
(girafe) 2.5L
49.-
Bière du mois
(selon saison)
Prix variable
Bière artisanale
La Nébuleuse, Lausanne (selon saison)
25cl
5.-
50cl
8.-
1.5cl
28.-
2.5cl
42.-
Bières bouteilles
Leffe Brune
6.5%
33cl
8.-
Franziskaner Hefe Weisse
(Blanche) 5% vol
50cl
9.-
Blue Moon
(Blanche) 5.4% vol
33cl
7.50
Somersby Cidre
4.5% vol
33cl
7.-
Guinness Draught
4.3% vol
50cl
9.-
Corona Extra
4.5% vol
35cl
7.-
Coors Light
4.5% vol
33cl
7.-
Brooklyn Lager
5.2% vol
35cl
7.50
Bières bouteilles locales (33cl)
La Salamandre
(Blanche), BFM, Jura - 5.5% vol
7.50
La Rivale
(Rousse), Brasserie des Trois Dames, Ste-Croix - 5% vol
7.-
Chameau
(Ambrée), Dr. Gab’s, Puidoux - 7% vol
7.-
La Tempête
(Triple Blonde), Dr. Gab’s, Puidoux - 8% vol
7.-
A Bloc
(Blonde non-filtrée), Brasserie du Jorat, Vulliens - 4.8% vol
7.50
La Pépie
(Blonde, Belgian Ale), La Challensoise, Echallens - 5% vol
7.-
Bières bouteilles non-alcoolisées
Calanda sans alcool (Blonde)
0.5% vol
33cl
6.-
Schneider Weisse sans alcool (Blanche)
0.5% vol
50cl
7.-
Nanny State Brewdog sans alcool (Pale Ale)
0.5% vol
33cl
7.50
Nos Vin Blancs
VD Epesses AOC
1dl
5.50
75cl
42.-
FR Chardonnay
Maison Fortant IGP - 2016
1dl
5.-
75cl
38.-
Vin de la maison
De la région, VD
1dl
4.-
Nos Vin Rouges
VD St Saphorin AOC
Lavaux Dizerens
1dl
6.-
75cl
45.-
VS Humagne AOC
Cordonier & Lamon - 2016
1dl
8.-
75cl
60.-
AR Malbec
Benegas Estate - 2017
1dl
7.-
75cl
53.-
Vin de la maison
De la région, VD
1dl
4.50
Nos vins Rosé
VD Oeil de Perdrix AOC
Lavaux Dizerens - 2017
1dl
5.50
75cl
42.-
FR Côtes de Provence AOC
Vranken Pommery - 2017
1dl
5.-
75cl
38.-
Prosecco
IT Prosecco Spumante DOC
Delizia
1dl
5.50
75cl
42.-
Champagne
FR Pommery Brut Apanage
Vranken Pommery
75cl
112.-
Partenariats
Boulangerie Perey - Echallens
Boucherie Vuissoz - Bercher
"Il n’est pas toujours facile pour un commerçant indépendant de se battre contre les grandes surfaces. La concurrence est souvent déloyale et force le commerçant à se différencier. C’est ce que nous essayons de faire, jour après jour, depuis plusieurs années, pour vous offrir un choix de produits authentiques, du terroir, qui méritent votre confiance et votre fidélité".
Sans vous - nous n'existerions simplement plus.
Merci de votre fidélité - Denis et Béatrice
Maraîcher Amaudruz - Le Mont-sur-Lausanne
Fromagerie du Gros-de-Vaud - Vuarrens
Oeufs fermiers de M. Viguet - Bonvillars
#burgers
#thelocalvlt
#brunch
#pancakes
Route d’Yverdon 16, 1040 Villars-le-Terroir / hello@thelocal-vlt.ch / 021 546 85 85 / INSTAGRAM - FACEBOOK
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